Mai ales când ai două adolescente gurmande, care nu se mulțumesc prea des cu o omletă și o salată.
Sunt deja vreo trei ani de când Ioana și Maria – care tocmai au împlinit 15 ani – au început să guste preparate pe care nu le mâncaseră înainte. Clasicele paste, pizza, piureurile, supele au devenit mai puțin interesante și au lăsat loc pentru lucruri noi.
Începuturile acestor curiozități culinare au fost în vacanțe, unde mâncăm cu toții preparatele tradiționale din locurile pe care le vizităm. La întoarcerea acasă încercăm să gătim și noi ce ne-a plăcut mai mult. Uneori avem succes, alteori nu prea.
Însă aceste escapade gastronomice au deschis ușa experimentelor în bucătăria noastră, deseori cu idei pe care Ioana și Maria le găsesc pe internet. Ele, care altădată mâncau extrem de simplu, au ajuns acum să iubească preparatele cu iz asiatic și, de exemplu, să mănânce mai picant decât mine.
Problema e că eu nu sunt chiar expertă în mâncarea asiatică, n-am învățat la mama acasă 😊. Câteodată îmi iese un stir fry, dar cred că ține mai mult de noroc.
Ei bine, în acest context culinar condimentat, iată-mă la cumpărături. Eram și obosită, n-aveam niciun chef de gătit și, pe deasupra, nici nu știam ce să mai fac de mâncare. M-am oprit într-un supermarket sperând că-mi va veni o idee genială. Ceea ce s-a și întâmplat: în vitrinele frigorifice mă aștepta o pungă pe care scria Indian Butter Chicken.
Cu puiul indian aveam un istoric personal. Încercasem de vreo două ori să-l gătesc acasă, dar n-a ieșit niciodată memorabil. Și e super frustrant ca, după ce stai vreo oră în bucătărie, să ai un rezultat „așa și-așa”. Pur și simplu n-am nimerit mixul de condimente – pentru că puiul indian e aromat și are de la scorțișoară și curcuma, la chimion, cuișoare și cardamom, ca să enumăr doar câteva.
Având în vedere cele de mai sus, am luat două pungi cu Indian Butter Chicken de la FRoSTA și-am plecat victorioasă spre casă. Am intrat în bucătărie, am pus o tigaie pe foc și, când s-a încins, am pus conținutul celor două pungi și zece linguri de lapte (cinci linguri pentru fiecare pungă). Nouă minute mai târziu – repet, doar nouă minute! – , am chemat fetele la masă. Nu doar că n-a rămas nimic în farfurii, dar am primit și notă: 10 din 10.
Preparatele FRoSTA sunt de ani buni în congelatorul nostru. Mâncăm paella și Asian Wok, tagliatele cu somon, pui cu noodles, dar, nu știu cum, nu încercasem până acum puiul indian care a urcat imediat în topul preferințelor noastre.
Pentru că e delicios, pentru că se gătește rapid și ușor (deseori, Ioana și Maria și-l prepară singure) și, nu în ultimul rând, pentru că e sănătos.
Conține doar carne, legume și condimente naturale.
Poate că nu voi deveni expertă în bucătăria asiatică prea curând. Dar, dacă fetele cer porție dublă și dau nota 10 din 10, înseamnă că suntem pe drumul cel bun.
Iar uneori, exact asta e tot ce ai nevoie după o zi lungă: o masă caldă și liniștea că ai ales ceva gustos și sănătos pentru toți.
Voi ce gătiți când aveți doar 10-15 minute?
Pentru mai multe idei și momente surprinse în fiecare zi, urmărește-mă pe Instagram, Facebook, TikTok & YouTube
Experta in bucataria asiatica nu sunt nici eu. Am invatat in ultimii ani la cererea juniorului (12 ani). Mare fan mancare asiatica, a avut sansa sa guste si sa manance la un prieten si vecin de al lui, a carui mama vine din Indonesia. Tot de la Lina, am primit si eu niste sfaturi bune pentru gatit. Ca sa nu mai zic ca am fost cu ea de cateva ori la cumparaturi si mi-a explicat ce da gustul bun, traditional al mancarii.
Asa ca, Frosta e un exemplu bun in cazul asta🙂. Simti gustul autentic al puiului indian.
Poate îmi mai spui și mie niște secrete 🙂
Cauta ulei de susan si oyster sauce. Si sosul de soia e foarte important. Eu folesc unul mai dulce. Se pare ca si la noodels conteaza tipul (nu am marca acum in casa). Si pentru fried rice trebuie sa folosesti orez basmati. Astea sunt cateva reguli simple pe care le-am primit de la vecina mea.
Notat 🙂
Cred ca ai mai scris tu despre produsele lor la un moment dat. Sau poate am vazut pe Instagram, nu mai stiu exact. Dar eu asa am descoperit tagliatelele cu somon. Au ramas preferatele mele. O sa testez si puiul despre care ai scris, suna interesant.
Daaa, pe Instagram ai văzut. Cred că sunt vreo 2 ani de atunci :):
Nu-mi vine să cred că ți-ai amintit!
M-ai prins pe subiect și fără vreo pungă de la Frosta în congelator, dar în câteva ore îmi fac drum pe la market şi iau, de obicei cu soț, că nu ajunge o pungă. Până acum, am încercat de la ei batoanele de pește, tagliatellele, paella și puiul în stil gyros.
Ce-i drept, lapte în butter chicken n-am pus niciodată, nu promit că o să încerc.
Ce să zic, suntem nu doar fani, ci pasionaţi de mâncare asiatică, fac des vizite la magazinele de condimente orientale şi asiatice şi gătesc săptămânal mâncare indiană sau asiatică. Orez basmati iau la pungă de 5 kg, pastă de curry verde și roșu am adus de prin alte țări, că aici n-am găsit. La ultimul zbor am venit cu mango murat, picant, în bagaj de mână, în pungi de 100 ml, de teamă că îmi confiscă borcanul zemos. Mereu aștept săptămâna indiană la Lidl, pentru că îmi place mult prea mult mango lassi.
Am mereu în cămară sos de soia de la Kikkoman, la litru. Au, mami, ce fain marinează carnea în câteva ore!
La noi, wokul nu stă în dulapul cu vase de gătit, ci mereu într-un colț de aragaz, gata de utilizat.
Mai bine fac o postare separată, că văd că nu mă mai opresc…
Nu te opri! Nu sună rău deloc.
Singura problemă e că îmi faci foame 🙂
Butter chicken este delicios, imi ploua-n gura 😋 Eu il prefer dupa reteta traditionala, cu unt si smantana din aceea pentru sosuri, care este putin acrisoara. Gasesc ca ii da o nota de prospetime preparatului. Produsele Frosta sunt foarte bune calitativ si life savers cand trebuie sa pui ceva bun pe masa cat se poate de repede.
De acord cu tine 🙂
Doar că rețeta tradițională nu-mi prea iese.